明太おろしそば

明太おろしそば

材料(1人分)

八重山そば(丸麺)
200g
明太子
1/2腹
大根おろし
大さじ4
ポン酢
大さじ1
水菜
1/4束
きざみのり
適量

作り方

1
明太子は腹に切れ目を入れ実を取り出す。
2
1を大根おろし、ポン酢と混ぜ合わせる。
3
湯切りした八重山そばを器に盛り、水菜をちらし2を盛ってきざみのりをちらしてできあがり。

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